C’est la tendance actuelle, des IPA en mode jus de fruits avec une très légère amertume. La JAH est dans ce nouveau style venu du nord-est des USA, avec des arômes typiques de fruits exotiques qui rendent cette bière rafraichissante.
JAH
New England IPA
JAH : New England IPA
Cette bière fortement houblonnée apporte la fraicheur des agrumes et la douceur des fruits exotiques, laissant une sensation cotonneuse et soyeuse en bouche.
L’oeuvre de Kekli - JAH
Pour le logo je suis parti sur une direction résolument vintage, je trouvais que ça collait parfaitement au longboarding californien.
Je me suis inspiré des emblématiques sk8-hi de chez Vans, associé à des high socks, j’adore le côté retro.
Le Boyocoptère ! Un de mes personnages fétiche depuis très longtemps.
T’es prévenu !
Les palmiers c’est Venice beach !
Une partie des tatouages que j’ai sur mon bras.
La case de Pamela 😉
Dégustation
Les Juicy IPA est une déclinaison de l’IPA : India Pale Ale, qui était des bières pales fortement houblonnées. Cette version des IPA, est peu amère mais fortement aromatique sur les fruits exotiques.
Accords bière & mets
- Un plat thaï, sucré/salé contenant des fruits exotiques tels que la mangue ou le fruit de la passion.
Accords bière & musique
- Morceau : Free Ganja – Rico Rodriguez
Recette
JAH
Malts : Carapils, flocons d'avoine, Pale, Pilsen, Vienna, Blé
Houblons : Magnum, Citra cryo, Ekuanot cryo, Mosaic cryo, Talus
Levure : Verdant IPA